Senteurs et Aromates...

21 mai 2009

Restaurant "Le Carpaccio" à Labège

Au début du mois de mai, lorsque les beaux jours sont vraiment arrivés, j'ai eu envie de manger en terrasse. Chose aisée me direz-vous à Toulouse, et bien, pas forcément lorsque l'on doit combiner terrasse ensoleillée, bonne table, bon vin, accueil. Nous...

Posté par sobibiche à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonnes adresses

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20 mai 2009

Poulet aux deux olives et cumin

Découper un poulet....voilà une chose que je n'avais jamais faite sur une volaille crue. Pour cette recette, j'ai sorti le gros couteau de boucher et "ma hachette" pour venir à bout de l'animal. Déjà mort, je vous rassure! La chose ne fut pas simple....

Posté par sobibiche à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, olives, poulet

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19 mai 2009

Petites crevettes au gingembre

Voilà une petite recette simplissime que j'avais faite afin de faire plaisir à mon Chéri. Il adore les crevettes. Et même si moi je ne suis pas une adepte à 100%, j'avoue que là, je les ai beaucoup aimées aussi. Très parfumées, elles ont agrémenté un...

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Tags: crevettes, gingembre

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19 mai 2009

Mon Mastrad et moi

Voilà presque une semaine que je suis en possession de mon petit trésor, des mois que j'en rêvais...que je l'attendais et grâce à mon Cher et Tendre, je vais pouvoir expérimenter mes verrines les plus extravagantes. Bientôt, une petite recette histoire...

Posté par sobibiche à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: siphon

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19 mai 2009

"La Côte de Boeuf", à Toulouse

Il y a plusieurs semaines, alors que j'étais avec des amis, nous avons décidé au dernier moment de dîner au restaurant. Nous voilà partis en quête de "bonne bouffe"...mais quel dommage à 22H c'est dur de trouver une table! C'est alors que nous tombons,...

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Tags: bonnes adresses

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22 avril 2009

Compotée d'aubergines au basilic

Voilà plus d'un mois que je déserte les pages de mon blog. Non pas que je ne mange qu'au fast food, mais je manque de temps pour poster des recettes imaginatives, lorsqu'en faisant mes courses je me répète inlassablement "encore des aubergines...", je...

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Tags: basilic, aubergine, ratatouille

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14 mars 2009

Kefta - Boulettes de boeufs aux épices et aromates

Il y a quelques temps, j'ai goûté des Keftas. Je n'en avais jamais fait. J'avais simplement en tête ceux que j'avais goûtés dans un restaurant libanais de l'Avenue du Maine à Paris. Restaurant qui est d'ailleurs fermé aujourd'hui...dommage car véritablement...

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Tags: boeuf, coriandre fraiche, cuisine orientale, épices

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4 mars 2009

Croquettes de poulet au sésame et son coulis de poivron jaune crémeux au curry

Humm vous sentez cette odeur qui se dégage de ce plat? Non? Moi, oui. J'entends aussi le sésame qui crépite dans la poêle. Un peu d'originalité ce soir. CROQUETTES DE POULET AU SESAME COMPLET Pour 2 personnesCuisson : 10 minutes environ * 2 beaux filets...

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Tags: poulet, curry, poivrons, sésame

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3 mars 2009

Gateau "Coco-Choco"

Comme certains lecteurs de ce blog le savent surement, je suis éducatrice de jeunes enfants dans une crèche. Je m'occupe donc d'enfants de 3 mois à 4 ans. Le mardi, je suis avec les plus grands qui ont 2 ans 1/2 - 3 ans. Aujourd'hui, l'un d'eux fêtait...

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Tags: chocolat, noix de coco

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2 mars 2009

Have fun...

Une nouvelle rubrique vient de naître en cette soirée télévisuelle culinaire. Merci M6 pour ces mets mis en scène.Je disais donc, nouvelle rubrique. Histoire d'ajouter une note festive à nos diners, nous aimons tous proposer des apéritifs. En bonne habitante...

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