pain - Senteurs et Aromates...

13 avril 2010

Blinis

Tout le monde connait les blinis. Ces petits pains ronds, à mi chemin entre les crêpes et les pancakes, alvéolés et parfaits à l'apéritif avec du tarama, du tzatziki, ou du saumon fumé.Par simplicité, on fait tous pareil, on les achète tous prêts. Pour...

Posté par sobibiche à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, pain, farine, blinis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2010

Boule tressée aux céréales intenses - Breadly

Rien de tel pour une soirée de dégustation de vin et de fromages que du bon pain. Et du bon pain, de nos jours, pour la citadine que je suis, c'est difficile d'en trouver. Les vrais boulangers (ceux qui font autre chose que décongeler sauvagement du pain...)...

Posté par sobibiche à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pain, céréales complètes, breadly, farine, façonnage, graines de lin, tressage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2010

Focaccia al origano e olio di oliva - Farine BREADLY

Il y a quelques temps, je suis entrée en contact avec Breadly, un fabriquant de farines dans la tradition meunière française, qui vend sur le net. Le site propose un vaste choix de farines prêtes à l'emploi, spécialement conçues pour être utilisées en...

Posté par sobibiche à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, huile d'olive, breadly, farine, focaccia, map, origan, partenariat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2010

Sandwiches roulés au thon et au fromage frais

Voici une petite idée de déjeuner "sur le pouce". Mon Chéri et moi, nous déjeunons tous deux sur nos lieux de travail (et dans son véhicule même pour lui!), alors il y a des jours où nous laissons le bento au placard et on s'essaie aux sandwiches.Celui...

Posté par sobibiche à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, pain, coriandre fraiche, poivrons, fromage frais, sur le pouce, cuisine du monde, pains lavash, sandwich

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2009

Bouchées de pain d'épices, poire et chèvre frais

La vie appartient à ceux qui se lèvent tôt! Alors à 8H du matin, nous étions déjà au marché pour faire le plein de légumes. Puis passage chez le crémier. J'avais déjà en tête ma petite idée pour finir le fameux pain d'épices que j'ai fait cette semaine....

Posté par sobibiche à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, miel, pain, épices, cannelle, sur le pouce, poire, cardamome, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2009

Mon Pain d'Epices

Une amie m'a demandé conseil aujourd'hui pour savoir ce que je ferais à dîner pour le réveillon de Noël. Mais cette année, comme l'année dernière d'ailleurs, je ne reçois pas. Donc, je ne cuisine pas. Après avoir énoncé mes 3 entrées, mon plat, et mes...

Posté par sobibiche à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, miel, pain, épices, cannelle, cardamome, muscade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2009

Pain de Shabbat

Aujourd'hui, je me lance dans une mission périlleuse, car difficile. Je voulais réaliser des pains de Shabbat. Mon Chéri étant juif, peu à peu j'apprends les recettes traditionnelles de cuisine juive. Je fouine sur le net, dans les livres. Et je m'inspire....

Posté par sobibiche à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine juive, pain, sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2009

Bagels made in NYC

Voilà quelques temps déjà que j'avais envie de faire des bagels. Ces petits pains que nous pensons tout droit venus des Etats Unis. Certes, là bas, ils savent les préparer mais en réalité ce sont les immigrés juifs de pologne notamment qui ont amené cette...

Posté par sobibiche à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: insolite, bagel, cuisine juive, pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote