dessert - Senteurs et Aromates...

21 mars 2010

Pancakes, pommes caramélisées au sirop d'agave, sauce Carambar

Voilà un dessert un brin régressif! Ce petit goût de Carambar est absolument divin.J'ai mis en scène les pancakes Regent's Park , je suis étonnée car ils sont moelleux à souhait même la DLUO dépassée. (Et oui, ce n'est pas évident de consommer tant de...

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Tags: dessert, pommes, goûter, regent's park, carambar, caramel, pancakes, sirop d'agave

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8 mars 2010

Madeleines au citron et graines de pavot

Les madeleines, c'est vraiment très bon! Je sais pas vous mais lorsque j'en mangeais petite, j'étais fascinée par cette bosse. Je me demandais si c'était le moule qui leur donnait cette forme.Maintenant que je sais les faire, je serai capable de sortir...

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Tags: dessert, apéro, goûter, citron, madeleines, pavot

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7 mars 2010

Tarte "Adeline" aux poires

Il arrive parfois que je ne cuisine pas beaucoup en semaine. Enfin, je fais des recettes qui sont bonnes mais non exploitables pour mon blog, pour vider le frigo. Alors quand il y a des occasions à fêter, je suis contente car là je vais pouvoir jouer...

Posté par sobibiche à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, yaourts, goûter, poire, tarte

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14 février 2010

Tarte au chocolat (quand Jamie Oliver rencontre Christophe Felder)

Après 3 recettes salées, il me tardait de refaire de la pâtisserie. Peut être que je commence à changer et à être plus tentée par le sucré...Comme la semaine dernière j'ai préparé un pot de lemon curd, ICI , et j'avais donc en tête de confectionner une...

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Tags: dessert, chocolat, tarte, jamie oliver, christophe felder

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31 janvier 2010

My Cheesecake!

Certains ont peut être suivi, mais dimanche dernier j'ai donc acheté un fromage à la crème britannique, le PHILADELPHIA. The fromage pour faire le véritable cheesecake.Et comme en ce moment je suis dans ma période gâteaux et desserts, il tombe à point...

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Tags: dessert, goûter, gâteau, cuisine du monde, spéculoos, british frogs, cheesecake, philadelphia

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17 décembre 2009

Mon Pain d'Epices

Une amie m'a demandé conseil aujourd'hui pour savoir ce que je ferais à dîner pour le réveillon de Noël. Mais cette année, comme l'année dernière d'ailleurs, je ne reçois pas. Donc, je ne cuisine pas. Après avoir énoncé mes 3 entrées, mon plat, et mes...

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Tags: dessert, miel, pain, épices, cannelle, cardamome, muscade

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11 novembre 2009

Poires pochées au sirop léger et spéculoos "grattato"

Envie de sucré... mais de légèreté. Ce n'est pas toujours évident je trouve de cuisiner les fruits sans en passer mais les traditionnelles tartes, aumônières, crêpes fourrées, cakes!La poire étant un fruit tendre avant même toute transformation, si l'on...

Posté par sobibiche à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, poire, poire pochée, sirop épicé, spéculoos

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24 mai 2009

Panna Cotta à la vanille et sa chantilly au nutella

PANNA COTTA à la VANILLE Pour personnesIngrédients:* 50 cl de crème fleurette entière* 95 gr de sucre en poudre (je prends l'ultra fin)* 1 gousse de vanille* 3 feuilles de gélatine 1. Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide2. Dans une casserole,...

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Tags: crème, dessert, panna cotta, vanille, siphon, nutella

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