Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Cuisson: 40 minutes
Thermostat 6 ou 180°

Ingrédients:
* 2 oeufs
* 150 g de sucre
* 1 yaourt
* 150 g de farine
* 1/3 de sachet de levure chimique
* 10 cl d'huile
* 100 g de noix de coco râpée
* 50 g de pépites de chocolat

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter le yaourt et mélanger.
Ajouter la farine et la levure, mélanger au fouet.
Incoporer l'huile petit à petit et délicatement.
Ajouter la noix de coco et les pépites de chocolat avec une spatule en bois.
Verser la préparation dans un moule à cake, beurré et fariné.
Laisser cuire pendant 40 minutes. Démouler lorsque le gateau est refroidi.

Bon appétit.