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Senteurs et Aromates...
champignons
14 décembre 2009

Croustillant aux oignons et champignons, comme une pastilla

Croustillant aux oignons et champignons, comme une pastilla
Il neige! Et une fois n'est pas coutume, le journal de TF1 a débuté avec des images de Toulouse avec la neige qui tombe! A l'heure où j'écris ce billet, elle ne tombe plus... peut être cela reprendra dans la nuit? En tout cas, après avoir fait un peu...
Posté par sobibiche à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  insolite,  champignons,  pâte filo,  oignon

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7 novembre 2009

Poêlée de légumes du Chef

Poêlée de légumes du Chef
LE CHEF aujourd'hui, ce n'est pas moi! c'est mon Chéri. Il aime cuisiner lui aussi et de temps en temps on fait nos recettes à deux. C'est quand même plus convivial que de se retrouver seule en cuisine pendant que monsieur regarde la tv! C'était vraiment...
Posté par sobibiche à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  poivrons,  champignons,  poêlée

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11 octobre 2009

Poulet des bois

Poulet des bois
Ce matin, nous avons décidé de prendre l'air et de partir dans l'Ariège en quête de champignons. Je suis retombée dans mon adolescence, à la redécouverte des routes et sentiers que j'empruntais alors. La route n'a pas changé, la Vallée de la Lèze, avec...
Posté par sobibiche à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  champignons

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6 octobre 2009

Tarte aux poireaux et champignons

Tarte aux poireaux et champignons
Même si les températures extérieures dans le Sud, et notamment dans la région Toulousaine sont chaudes pour la saison - entre 27 et 29 degrés ces deux derniers jours - nous sommes en Automne. Oui, cette saison où la fatigue se fait sentir après une rentrée...
Posté par sobibiche à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  sur le pouce,  poireaux,  tarte

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14 août 2009

Aiguillettes de canard en sauce crémeuse des bois

Aiguillettes de canard en sauce crémeuse des bois
Comment rendre des aiguillettes de canard un peu moins sèches après la cuisson...pas simple car quand on les cuit à la poêle, il faut être vigilant car cela cuit très vite et ça peut vite devenir caoutchouteux. Alors pourquoi pas en sauce? Pas une sauce...
Posté par sobibiche à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  canard,  champignons

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