Senteurs et Aromates...

Des recettes simples et équilibrées alliant épices, senteurs, aromates. Quand le goût et la couleur arrivent dans l'assiette.

14 novembre 2011

Pizza thon - oignons - parmesan

  Attention, recette rapide. Stop. Ouvrez votre placard. Stop. Dégainez! Ingrédient, pour 1 ou 2 personnes Cuisson : 20 à 30 minutes à 190° 1 rouleau de pâte brisée 250 ml de coulis de tomate 1 cuil à café d'origan séché 1 cuil à café de basilic haché surgelé 1 cuil à soupe d'huile d'olive sel et poivre 1 boîte de thon blanc au naturel 1 oignon en rondelles copeaux de parmesan (fraichement faits) quelques olives noires Préchauffer le four à 190°, th 6.  Dérouler la pâte sur une plaque. Dans un bol,... [Lire la suite]
Posté par sobibiche à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

12 février 2010

Muffins au thon et asperges

Je ne sais pas pourquoi mais j'ai des envies de muffins en ce moment. Enfin...je devrais plutôt dire que j'ai envie de manger tout ce qui ressemble de près ou de loin à des gâteaux. Peut être est ce le froid hivernal, la neige tombée hier, ou le fait de me dire que je suis en week end de 3 jours ! :-) Bref, muffin donc mais salé.  Cette recette ira parfaitement pour des apéros dinatoires entre amis, un pique nique improvisé, ou en guise de p'tit encas tardif.Ingrédients, pour 8 muffins triangulaires:Cuisson: 25 minutes environ à... [Lire la suite]
Posté par sobibiche à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 janvier 2010

Sandwiches roulés au thon et au fromage frais

Voici une petite idée de déjeuner "sur le pouce". Mon Chéri et moi, nous déjeunons tous deux sur nos lieux de travail (et dans son véhicule même pour lui!), alors il y a des jours où nous laissons le bento au placard et on s'essaie aux sandwiches.Celui d'aujourd'hui est fait avec un pain lavash (fait maison). C'est une galette plate, d'une vingtaine de centimètres de diamètre. Si vous n'avez pas le courage de le faire, il est disponible au rayon "pains du monde" des supermarchés. Il est originaire du... [Lire la suite]
06 novembre 2009

Apéro dinatoire : Bouchées d'endives au thon

Comme souvent apéro rime avec gâteaux salés, chips et autres cacahuètes, voici une petite idée fraîche, parfumée, croquante. Vous n'aimez pas les endives? Pas de problèmes, puisqu'ici elle ne sert que de support comestible, comme une petite barquette. Les goûts associés à l'intérieur atténueront alors cette petite amertume, qui selon moi, donne tout son charme à ce légume.Ingrédients, pour 15 bouchées: 15 feuilles d'endives (les plus larges, pour mieux les remplir) 1 grosse boîte de thon au naturel égoutté et émietté 2... [Lire la suite]
Posté par sobibiche à 10:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
04 novembre 2009

Apéro dinatoire : Bricks à l'oeuf et au thon

Quand nous faisons l'apéro ce que nous aimons en général, c'est picorer avec les doigts. Il existe tellement de possibilité pour avoir des petites bouchées qu'il est parfois difficile de choisir! Quand on aime la cuisine du monde c'est encore plus dur. Entre des minis nems, des samossas, des accras de morue...j'ai choisi les bricks. Certes la recette traditionnelle n'est pas tout à fait identique, mais je me suis largement inspirée d'une recette de brick à l'oeuf marocaine. J'ai eu envie d'y ajouter du thon, pour le goût et la... [Lire la suite]
Posté par sobibiche à 20:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 septembre 2009

Pipe Rigate et Thon façon catalane

Après un week end chargé en sorties, un apéro par ci, un enterrement de vie de jeune fille (non pas le mien) et de jeune garçon par là, nous voilà dimanche midi, pas très réveillés après moins de 5 heures de sommeil. Midi approche et "on a faim" sonne à la porte! Que faire pour caler la dent creuse...et accessoirement faire du bien à l'estomac après avoir fêté les futurs mariés? Des pâtes, ça au moins ça tient au corps et on n'est jamais déçus.Ingrédients:* 350 grammes de Pipe Rigate Barilla* 1 cube pour cuisson des pâtes à... [Lire la suite]
Posté par sobibiche à 18:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 juillet 2009

Mini Penne Rigate au thon et basilic façon carbonara

Pour 2 ou 3 personnesCuisson : 12 minutes Ingrédients: * 350 grammes de mini Penne Rigate BARILLA* 4 gros oignons émincés* 2 boîtes de thon blanc au naturel* une 10aine de grandes feuilles de basilic ciselées* 12,5 cl de crème fleurette légère* huile d'olive* sel et poivre 1. Faire bouillir un grand volume d'eau salée.2. Dans une sauteuse ou un wok, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les oignons pendant 10 minutes en remuant régulièrement.3. Au bout de 5 minutes de cuisson des oignons, verser les pâtes dans l'eau... [Lire la suite]
Posté par sobibiche à 14:01 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,