Senteurs et Aromates...

Des recettes simples et équilibrées alliant épices, senteurs, aromates. Quand le goût et la couleur arrivent dans l'assiette.

29 août 2011

Salade Fattouche - THE salade "paysanne" libanaise

  Depuis notre retour de vacances, nous n'avons de cesse de chercher des recettes de cuisine du monde. Envie de voyager, oui. Physiquement et avant tout culinairement. Comme je le disais précédemment, en plus d'être branchés Inde, nous voilà au Liban. Bon, ça c'est pas vraiment nouveau hein, car les plats libanais m'ont toujours beaucoup attirés.  La salade Fattouche est un grand grand classique parmi les mezzés libanais (entrées). On dit d'elle que c'est la salade "paysanne" par excellence. Et tire son nom du pain... [Lire la suite]