Senteurs et Aromates...

Des recettes simples et équilibrées alliant épices, senteurs, aromates. Quand le goût et la couleur arrivent dans l'assiette.

11 mars 2010

Mini tartelettes saumon fumé, fromage frais et aneth

Pour l'apéro dinatoire, je voulais faire des petits fours. On connaît tous les petits fours surgelés, feuilletés la plupart du temps. Et bien là, je n'avais pas envie de retrouver cette structure.Alors j'ai eu l'idée de confectionner des mini tartelettes, à base de pâte brisée toute simple. Le principe est de les cuire à blanc, puis de les garnir avec une préparation froide.Pour faire ces mini tartelettes, j'ai utilisé le moule Tefal en métal ci dessous:Cuisson: 10 min à 220°Ingrédients: PÂTE BRISÉE:200 gr de farine 100 gr de... [Lire la suite]
Posté par sobibiche à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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