Senteurs et Aromates...

Des recettes simples et équilibrées alliant épices, senteurs, aromates. Quand le goût et la couleur arrivent dans l'assiette.

14 janvier 2010

Yaourts natures crémeux

Voilà bien quelques mois que la yaourtière était rangée. Je l'ai ressortie vue la consommation de yaourts natures que mon chéri fait. Jusqu'à présent, recette la plus simple du monde, un yaourt et un litre de lait. Mais finalement bof bof, pas assez crémeux et velouté. J'ai cherché des petites infos sur le net et finalement je m'aperçois que beaucoup de bloggueuses culinaires ajoutent du lait en poudre. Ok, mais combien? c'est sur le blog Les recettes de Céci que j'ai trouvé!Et là, par magie, des yaourts plus doux, plus onctueux et un... [Lire la suite]
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18 décembre 2009

Petite purée de pommes de terre maison...en toute simplicité

Avouez! Vous aussi vous avez déjà succombé à la tentation de faire votre purée rapidement avec les sachets de purée en flocons! Moi aussi remarquez, mais depuis 1 an et demi, exit les sachets et vive les vraies purées. La pomme de terre est vraiment un légume qui peut se cuisiner de mille et une façons et la véritable purée de pomme de terre fait toujours sensation. C'est simple, et si c'est bien équilibré au niveau des saveurs c'est terriblement bon.Ma recette de ce soir est simplissime et donne la possibilité de l'agrémenter... [Lire la suite]
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15 mai 2008

Yaourts au Nutella

Cette recette est extraite du livre de Murielle Khamouguinoff, "Yaourts, cent recettes de saison".J'utilise la yaourtière SEB, avec huit pots en verre.Pour 8 pots de yaourtsTemps de chauffe: 10 heures (je les mets à 22H dans la yaourtière et à 8h le lendemain, ils vont au frigo)Réfrigération: 4 heures minimumIngrédients:1 pot de nutella de taille moyenne1 yaourt bio au lait entier1 bouteille de lait entier biologique1 sachet de sucre vanilléPlacer vos pots de yaourts vides dans la yaourtière. Mettre au fond de chaque... [Lire la suite]
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