Senteurs et Aromates...

Des recettes simples et équilibrées alliant épices, senteurs, aromates. Quand le goût et la couleur arrivent dans l'assiette.

22 septembre 2010

Saumon Gravlax

Voilà bien longtemps que je n'avais pas mis à jour le blog avec mes recettes. Les nausées ne sont plus d'actualité et je suis plutôt dans une bonne phase de la grossesse. Heureusement. Du coup, je vais en profiter pour mettre les recettes en retard, faites pourtant au mois d'Avril, mais que je n'arrivais même pas à rédiger tellement l'envie n'y était plus. La recette proposée aujourd'hui est désormais un classique de la cuisine suédoise, que nous, les français, aimons de plus en plus. Le saumon mariné, ou saumon gravlax.Le... [Lire la suite]
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13 avril 2010

Blinis

Tout le monde connait les blinis. Ces petits pains ronds, à mi chemin entre les crêpes et les pancakes, alvéolés et parfaits à l'apéritif avec du tarama, du tzatziki, ou du saumon fumé.Par simplicité, on fait tous pareil, on les achète tous prêts.Pour une fois, c'est bien de les faire soi même, surtout que c'est assez rapide finalement. Et puis avec les proportions que je vous propose, il y a de quoi faire... je n'ai pas compté les blinis obtenus mais croyez moi, pour 6 adultes et 1 enfant, il en restait!Ce qui est bien aussi, c'est... [Lire la suite]
Posté par sobibiche à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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