Senteurs et Aromates...

Des recettes simples et équilibrées alliant épices, senteurs, aromates. Quand le goût et la couleur arrivent dans l'assiette.

31 décembre 2009

HaPpY NeW yEaR!

Je vous souhaite une excellente année 2010.Une année riche en expériences culinaires.Une année riche en amour, en rires, joies, avec tous les êtres que vous aimez.Affectueusement,Sonia - Senteurs et Aromates
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30 décembre 2009

Mes Bento sont là: colis de Bento and Co arrivé!!!

Mon colis est arrivé! Et franchement je suis extrèmement satisfaite, il est parti de Kyoto (Japon) le 28, arrivé à Toulouse (31, France) le 30. Et bien là, les frais de ports qui s'élevaient à 11,90 euros avec FedEx, je ne les regrette pas du tout.Colis parfaitement protégé, tout est bien emballé et chaque élément dans un emballage d'origine individuel, avec tout écrit en japonais.Je vais donc vous détailler le contenu: des emporte-pièces en plastique coloré, pour découper des formes dans des fruits, légumes, jambon, omelette... ... [Lire la suite]
30 décembre 2009

Légumes sautés à la chinoise, façon Chop Suey

Je vous avais promis mes légumes sautés à la chinoise dans le précédent billet, alors les voici. Il n'y a rien de bien extravagant dans cette recette, des légumes croquants avec un de mes légumes asiatiques préféré, le PAK CHOI: Il ressemble à un bouquet de blette (oui, je sais, c'est beurk les blettes) mais le pak choi n'a pas du tout le même goût. Ses feuilles sont douces, et le tout est très craquant. Alors vous imaginez bien que dans une poêlée de légumes sautés bien épicée (attention j'ai pas dit piquante!), il est... [Lire la suite]
29 décembre 2009

Soupe Thaï végétarienne

Cet après midi, virée au supermarché asiatique. Oui mais pas n'importe lequel, le plus grand supermarché asiatique de la région, PARIS STORE. Il y a une partie supermarché classique, avec boissons, vaisselle, produits d'entretien, fruits, légumes exotiques, nouilles et autres nems; puis un magasin de déco, un resto, bref c'est du lourd!!!On a acheté plein plein plein de bonnes choses. Déjà, pour être dans notre dynamique Bento à venir (voir billet précédent), nous avons pris de feuilles de nori (cette algue qui entoure les makis... [Lire la suite]
28 décembre 2009

Bento and co: The Bento Shop

A l'heure où les foodistas arpentent les sites internet, le bento émerge en occident. On en veut toutes un ou plusieurs et même les hommes s'y mettent. Des bloggueuses y consacrent déjà des pages et des pages d'idées recettes, pour cette LUNCH BOX venue tout droit du Japon. J'ai passé ma première commande chez BENTO AND CO, the Bento Shop. Des produits rigolos, esthétiques et très pratiques à première vue. Chéri et moi, nous déjeunons sur nos lieux de travail, alors nous avons succombé à la tentation, surtout que j'ai eu pour noël... [Lire la suite]
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24 décembre 2009

JOYEUX NOËL!

Point de recette aujourd'hui, mais un petit message pour vous souhaiter à tous et toutes de très bonnes fêtes de Noël en compagnie de vos proches, de vos amis.Profitez-en bien, mangez plein de bûches, de foie gras, de coquilles St Jacques et de chocolat!!!!JOYEUX NOËL!Sonia
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23 décembre 2009

Bûche de Noël au chocolat au lait Milka et coco

Qui dit Noël, dit bûche! Voilà quelques années que je fais des bûches de noël, des traditionnelles à la crème au beurre et puis j'ai varié avec des mousses au chocolat à l'intérieur ou des mousses de fruits. La recette de cette année sera cholotatée, mais attention, pas du chocolat noir à pâtisser classique, mais un chocolat au lait que tout le monde adore, le chocolat MILKA. Je ne sais pas vous, mais moi, le chocolat MILKA,je le trouve terriblement bon. Et comme je n'aime pas trop le chocolat noir, ça tombe plutôt bien.C'est... [Lire la suite]
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19 décembre 2009

Bouchées de pain d'épices, poire et chèvre frais

La vie appartient à ceux qui se lèvent tôt! Alors à 8H du matin, nous étions déjà au marché pour faire le plein de légumes. Puis passage chez le crémier. J'avais déjà en tête ma petite idée pour finir le fameux pain d'épices que j'ai fait cette semaine. Un avant goût de fêtes donc, avec cette petite recette pour l'apéro, où se mêlent sucré et salé, fraicheur et douceur.Ingrédients, pour 12 bouchées: 3 tranches de pain d'épices d'environ 0,5 cm d'épaisseur un chèvre frais fermier au lait cru 1/2 poire "Comice" miel ... [Lire la suite]
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18 décembre 2009

Petite purée de pommes de terre maison...en toute simplicité

Avouez! Vous aussi vous avez déjà succombé à la tentation de faire votre purée rapidement avec les sachets de purée en flocons! Moi aussi remarquez, mais depuis 1 an et demi, exit les sachets et vive les vraies purées. La pomme de terre est vraiment un légume qui peut se cuisiner de mille et une façons et la véritable purée de pomme de terre fait toujours sensation. C'est simple, et si c'est bien équilibré au niveau des saveurs c'est terriblement bon.Ma recette de ce soir est simplissime et donne la possibilité de l'agrémenter... [Lire la suite]
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17 décembre 2009

Mon Pain d'Epices

Une amie m'a demandé conseil aujourd'hui pour savoir ce que je ferais à dîner pour le réveillon de Noël. Mais cette année, comme l'année dernière d'ailleurs, je ne reçois pas. Donc, je ne cuisine pas. Après avoir énoncé mes 3 entrées, mon plat, et mes 3 desserts, j'ai eu une envie de sortir mes ingrédients et de préparer un gateau. Oui, mais pas n'importe lequel!En ces temps de fêtes, de marché de Noël, vin chaud et cannelle se côtoient. Rien de tel qu'un pain d'épices pour agrémenter notre chocolat chaud!Ingrédients pour 1... [Lire la suite]
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