Senteurs et Aromates...

18 octobre 2009

Apéro dinatoire : Poulet pané aux Curly et mayonnaise au pastis

Vendredi soir...apéro dînatoire! Chéri a testé pour vous, et surtout pour nous, une petite recette du livre "Petit précis de cuisine moléculaire" de Anne Cazor et Christine Liénard. On y apprend des techniques de petit chimiste de la cuisine. MAIS, la...

Posté par sobibiche à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, apéro, insolite, sur le pouce, cuisine moléculaire

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18 octobre 2009

Spaghetti aux boulettes de viande de Jamie Oliver - Jamie's Meatballs

A force de regarder Gordon Ramsay et son émission "Cauchemar en cuisine", j'ai eu envie de cuisiner les boulettes de viande. MAIS, étant une fan absolue de Jamie Oliver, j'ai opté pour sa recette de MeatBalls, de son dernier livre paru en France, "TOUT...

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Tags: tomate, boeuf, basilic, pâtes, jamie oliver

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14 octobre 2009

Ma P'tite Soupe

Franchement, je sais pas chez vous, mais ici les températures ont drôlement chuté depuis deux jours. 5°C le matin, c'est dur dur! J'ai ressorti l'écharpe, le gilet, la veste et le pire...les chaussettes! Du coup, notre corps n'est pas véritablement préparé...

Posté par sobibiche à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, citrouille, hiver

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14 octobre 2009

Papillotes de Rougets aux petits légumes

C'est le retour de la papillote! C'est rapide à faire et très bon pour obtenir des saveurs intenses. La papillote peut être réalisée avec de l"aluminium ou du papier sulfurisé comme dans ma recette. Pour le pliage, je me suis servie des conseils que j'ai...

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Tags: poisson, tomate, basilic, poivrons, papillotes

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11 octobre 2009

Salade de fèves et pois chiches au cumin

Vous l'aurez compris, j'aime les épices et ce qui est très pratique quand on cuisine, c'est que la personne qui partage nos repas les aime aussi. Et c'est le cas! J'aime aussi beaucoup les légumes et une fois n'est pas coutume, je cuisine des légumineuses....

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Tags: cumin, insolite, cuisine juive, cuisine orientale, fèves, pois chiches

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11 octobre 2009

Poulet des bois

Ce matin, nous avons décidé de prendre l'air et de partir dans l'Ariège en quête de champignons. Je suis retombée dans mon adolescence, à la redécouverte des routes et sentiers que j'empruntais alors. La route n'a pas changé, la Vallée de la Lèze, avec...

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Tags: poulet, champignons

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8 octobre 2009

Une soirée au jardin

Je ne vous en avais pas parlé encore mais nous avons participé, mon cher et tendre et moi, à un afterwork bien agréable. L'association "Les sens de l'art" propose des soirées dans un jardin, près du Musée Georges LABIT à Toulouse. Ambiance pique nique...

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Tags: bonnes adresses, afterwork

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6 octobre 2009

Tarte aux poireaux et champignons

Même si les températures extérieures dans le Sud, et notamment dans la région Toulousaine sont chaudes pour la saison - entre 27 et 29 degrés ces deux derniers jours - nous sommes en Automne. Oui, cette saison où la fatigue se fait sentir après une rentrée...

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Tags: champignons, sur le pouce, poireaux, tarte

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27 septembre 2009

Omelette aux petits pois et champignons

"Dimanche soir, fonds de placards", voilà un petit dicton qui pourrait être vrai quelques fois! Mais parfois, c'est aussi un dîner léger, pour compenser les calories ingurgitées depuis le début de la semaine. Alors, pour moins culpabiliser, on essaie...

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25 septembre 2009

Gâteau moelleux chocolat - poire

Et voilà un petit vendredi de repos qui fait du bien! Même si je me suis levée tôt, j'en ai profité pour faire le marché. J'ai acheté du raisin "Muscat" trop trop trop bon. Certes je n'en ferai rien de culinaire, je suis pas très douée pour cuisiner le...

Posté par sobibiche à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, gâteau, poire

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