Senteurs et Aromates...

14 octobre 2009

Ma P'tite Soupe

Franchement, je sais pas chez vous, mais ici les températures ont drôlement chuté depuis deux jours. 5°C le matin, c'est dur dur! J'ai ressorti l'écharpe, le gilet, la veste et le pire...les chaussettes! Du coup, notre corps n'est pas véritablement préparé...

Posté par sobibiche à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, citrouille, hiver

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11 octobre 2009

Salade de fèves et pois chiches au cumin

Vous l'aurez compris, j'aime les épices et ce qui est très pratique quand on cuisine, c'est que la personne qui partage nos repas les aime aussi. Et c'est le cas! J'aime aussi beaucoup les légumes et une fois n'est pas coutume, je cuisine des légumineuses....

Posté par sobibiche à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, insolite, cuisine juive, cuisine orientale, fèves, pois chiches

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6 octobre 2009

Tarte aux poireaux et champignons

Même si les températures extérieures dans le Sud, et notamment dans la région Toulousaine sont chaudes pour la saison - entre 27 et 29 degrés ces deux derniers jours - nous sommes en Automne. Oui, cette saison où la fatigue se fait sentir après une rentrée...

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Tags: champignons, sur le pouce, poireaux, tarte

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20 septembre 2009

Velouté de potimarron

Je ne sais pas chez vous, mais ici, il pleut, il pleut. Tout est trempouille dehors. C'est pile poil ce que je déteste. L'humidité. La seule bonne nouvelle, c'est que ça annonce le retour des bons petits plats chauds d'hiver. Les gratins, les tartiflettes,...

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Tags: potimarron, soupe

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28 juillet 2009

Grignotines d'aubergine au cumin

Voilà une idée originale pour grignoter des légumes, et notamment les aubergines. C'est un légume qui n'a pas trop de goût à l'origine. Il est vrai que je la cuisine beaucoup à la tomate. Et là, alors que justement ça mijotait dans ma cocotte, j'avais...

Posté par sobibiche à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets salés, aubergine

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22 avril 2009

Compotée d'aubergines au basilic

Voilà plus d'un mois que je déserte les pages de mon blog. Non pas que je ne mange qu'au fast food, mais je manque de temps pour poster des recettes imaginatives, lorsqu'en faisant mes courses je me répète inlassablement "encore des aubergines...", je...

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Tags: basilic, aubergine, ratatouille

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21 février 2009

Pak choy sautés à la coriandre en poudre

Pour cette recette, je suis de nouveau allée faire une virée au supermarché asiatique. J'ai pris des Pak Choy, des petits choux principalement consommés en Chine, en Corée ou au Japon. J'aime beaucoup ces légumes qui gardent du croquant à la cuisson et...

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8 février 2009

Curry de légumes au lait de coco

Mon envie de cuisiner s'était un peu calmée depuis quelques jours. Ce soir, voilà une nouvelle recette, inspirée de mon curry by Jamie Oliver, mais cette fois, juste avec ce que j'ai dans mon frigo. Pour les épices, évidemment, jamais je n'utilise de...

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3 février 2009

Courgettes, tomates et fines herbes

Accommoder des courgettes...autant dire qu'il faut faire preuve d'inventivité! Sortie des courgettes au curry, au cumin ou en ratatouille, je n'avais pas trop d'idées. Alors j'ai fait une tentative avec une boite de pulpe de tomates. Et bien, c'était...

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27 janvier 2009

Variation de petites fleurettes épicées

Une fois n'est pas coutume, je suis parfois obligée de cuisiner quelques restes de légumes surgelés lorsque je suis entre deux livraisons de légumes. Oui, comme beaucoup de personnes actuellement, je me fais livrer mes légumes tous les mardis, directement...

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