Senteurs et Aromates...

Des recettes simples et équilibrées alliant épices, senteurs, aromates. Quand le goût et la couleur arrivent dans l'assiette.

20 novembre 2011

Salade de courgettes à la menthe et mozzarella

  Hé bien, ça c'est une idée innovante! Des courgettes en salade. Etrange de prime abord, il s'avère que la courgette se marie parfaitement avec tous les ingrédients de cette salade. Elle est inspirée par différents pays : l'Italie, pour la mozzarella ; la menthe pour le côté oriental ; le piment pour la touche piquante latine. Au début, j'étais réticente à cuisiner les courgettes de cette façon, faut dire que j'ai fait une overdose de courgettes "bouillies" alors rien qu'à la vue de ce légume j'avais peur! Et en fait non,... [Lire la suite]
Posté par sobibiche à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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