Mini tartelettes à la purée d'olives et pignons

Voilà une variante méditerranéenne aux mini tartelettes faites précédemment.
Pour ceux qui comme moi ont une tendance végétarienne...

Ingrédients:

• 1 recette de pâte brisée ICI
• 1 boîte d'olives noires dénoyautées égouttées
• 2 cuil à soupe de pignons + un peu pour la déco
• 4 feuilles de basilic
• environ 3 cuil à soupe d'huile d'olive

1. Préparer la pâte et faire cuire les mini tartelettes comme indiqué ici
2. Mixer ensemble les olives noires, 2 cuil à soupe de pignons, le basilic et l'huile d'olive.
3. Une fois les tartelettes démoulées et refroidies, déposer 1 bonne cuillère à café de mélange aux olives dans chacune d'elles.
4. Décorer avec quelques pignons.

Comments

[clemence]

parfait pour l'apéro...

[Louise548]

Bonjour, cette recette est vraiment très bonne et rapide à réaliser, je l'ai testé !
Par contre, pour aller encore plus vite, j'utilise de la purée d'olive toute prête et très bonne. J'ai trouvé ce produit sur ce site : www.huilerie-richard.com , ils sont spécialisés dans les olives et huiles d'olive.