Senteurs et Aromates...

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24 mai 2009

Panna Cotta à la vanille et sa chantilly au nutella

Panna Cotta à la vanille et sa chantilly au nutella

PANNA COTTA à la VANILLE Pour personnesIngrédients:* 50 cl de crème fleurette entière* 95 gr de sucre en poudre (je prends l'ultra fin)* 1 gousse de vanille* 3 feuilles de gélatine 1. Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide2. Dans une casserole,...

Posté par sobibiche à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, panna cotta, vanille, siphon, nutella

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21 mai 2009

Restaurant "Le Carpaccio" à Labège

Au début du mois de mai, lorsque les beaux jours sont vraiment arrivés, j'ai eu envie de manger en terrasse. Chose aisée me direz-vous à Toulouse, et bien, pas forcément lorsque l'on doit combiner terrasse ensoleillée, bonne table, bon vin, accueil. Nous...

Posté par sobibiche à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonnes adresses

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20 mai 2009

Poulet aux deux olives et cumin

Poulet aux deux olives et cumin

Découper un poulet....voilà une chose que je n'avais jamais faite sur une volaille crue. Pour cette recette, j'ai sorti le gros couteau de boucher et "ma hachette" pour venir à bout de l'animal. Déjà mort, je vous rassure! La chose ne fut pas simple....

Posté par sobibiche à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, olives, poulet

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19 mai 2009

Petites crevettes au gingembre

Petites crevettes au gingembre

Voilà une petite recette simplissime que j'avais faite afin de faire plaisir à mon Chéri. Il adore les crevettes. Et même si moi je ne suis pas une adepte à 100%, j'avoue que là, je les ai beaucoup aimées aussi. Très parfumées, elles ont agrémenté un...

Posté par sobibiche à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, gingembre

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19 mai 2009

Mon Mastrad et moi

Mon Mastrad et moi

Voilà presque une semaine que je suis en possession de mon petit trésor, des mois que j'en rêvais...que je l'attendais et grâce à mon Cher et Tendre, je vais pouvoir expérimenter mes verrines les plus extravagantes. Bientôt, une petite recette histoire...

Posté par sobibiche à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: siphon

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19 mai 2009

"La Côte de Boeuf", à Toulouse

Il y a plusieurs semaines, alors que j'étais avec des amis, nous avons décidé au dernier moment de dîner au restaurant. Nous voilà partis en quête de "bonne bouffe"...mais quel dommage à 22H c'est dur de trouver une table! C'est alors que nous tombons,...

Posté par sobibiche à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonnes adresses

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